Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Показать все версии (4)
Библиографические подробности
Главный автор: Keiser, James
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: New York Macmillan c1993.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Food service > Cost control.