Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Controlling and analyzing costs in foodservice operations

Hiển thị tất cả phiên bản (4) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Keiser, James
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Macmillan c1993.
Phiên bản:3rd ed.
Những chủ đề:
Food service > Cost control.