Technology of the materials of baking

Technology of the materials of baking

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Matz, Samuel A.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: New York Elsevier Science Pub. 1989.
נושאים:
Bakers and bakeries > Equipment and supplies.
Baking.