Technology of the materials of baking

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Matz, Samuel A.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York Elsevier Science Pub. 1989.
Konular:	Bakers and bakeries > Equipment and supplies. Baking.