Bitterness in foods and beverages

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Rouseff, Russell L.
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Amsterdam Elsevier c1990.
Konular:	Food > Analysis. Beverages > Analysis. Bitterness (Taste).