Bitterness in foods and beverages

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Rouseff, Russell L.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Amsterdam Elsevier c1990.
Pynciau:	Food > Analysis. Beverages > Analysis. Bitterness (Taste).