Management by menu
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York
Wiley in cooperation with the Educational Foundation of the National Restaurant Association
c1987.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Những chủ đề: |