Foodservice planning layout and equipment

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Kotschevar, Lendal H. 1908-
Andere auteurs:	Terrell, Margaret H.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	New York Macmillan c1986.
Editie:	3rd ed.
Onderwerpen:	Food service management. Food service > Equipment and supplies.