Encyclopedia of food engineering
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Westport, Conn.
AVI
c1986.
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| Ausgabe: | 2nd ed. |
| Schriftenreihe: | Encyclopedia of food technology and food science series
v.1 |
| Schlagworte: |