Encyclopedia of food engineering
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Westport, Conn.
AVI
c1986.
|
| Vydání: | 2nd ed. |
| Edice: | Encyclopedia of food technology and food science series
v.1 |
| Témata: |