Encyclopedia of food engineering
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
Westport, Conn.
AVI
c1986.
|
| Editie: | 2nd ed. |
| Reeks: | Encyclopedia of food technology and food science series
v.1 |
| Onderwerpen: |