Food and beverage cost control

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Coltman, Michael M. 1930-
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Englewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall c1977.
Pynciau:	Food service > Cost control.