Food service planning layout and equipment

Food service planning layout and equipment

Mostra tutte le versioni (3)
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Kotschevar, Lendal H. 1908-
Altri autori: Terrell, Margaret E.
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York Wiley c1977.
Edizione:2nd ed.
Soggetti:
Restaurants, lunch rooms, etc. > Equipment and supplies.