Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

Microorganisms in foods their significance and methods of enumeration

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Tatcher, Fred S.
مؤلف مشترك: International Association of Microbiological Societies, International Committee on Microbiological Specifications for Foods
مؤلفون آخرون: Clark, David S.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Toronto University of Toronto Press c1960.
الموضوعات:
Food > Microbiology > Technique.