Fundamentals of quantity food preparation desserts and beverages

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Hardwick, Geraline B.
Awduron Eraill:	Kennedy, Robert L.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Boston, Mass. Cahners Books c1975.
Pynciau:	Beverages. Cookery for institutions, etc. Desserts.