Fundamentals of quantity food preparation desserts and beverages

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hardwick, Geraline B.
Altres autors:	Kennedy, Robert L.
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Boston, Mass. Cahners Books c1975.
Matèries:	Beverages. Cookery for institutions, etc. Desserts.