Kapak Resmi

Microbiology of food fermentations

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Pederson, Carl Severin 1897-
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi: Westport, Conn. AVI Pub. 1971.
Konular:
Fermentation.
Micro-organisms.