Microbiology of food fermentations

Microbiology of food fermentations

Taispeáin gach leagan (2)
Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir: Pederson, Carl Severin 1897-
Formáid: LEABHAR
Teanga:English
Foilsithe / Cruthaithe: Westport, Conn. AVI Pub. 1971.
Ábhair:
Fermentation.
Micro-organisms.