The modern pastry chef's guide to professional baking

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	D'Ermo, Dominique 1927-
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	New York Harper & Row c1962.
Θέματα:	Baking. Pastry.