Quality changes in tilapia (Oreochromis niloticus) after delayed icing and subsequent storage in ice

Quality changes in tilapia (Oreochromis niloticus) after delayed icing and subsequent storage in ice

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Abduhasan, Fathma Saluan 1955-
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Θέματα:
Tilapia.
Fish, Frozen.