Food process engineering theory and laboratory experiments

Food process engineering theory and laboratory experiments

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Sharma, Shri K. (Autor), Mulvaney, Steven J. (Autor), Rizvi, Syed S.H. 1945- (Autor)
Format: Książka
Język:English
Wydane: New York Wiley-Interscience c2000.
Hasła przedmiotowe:
Food industry and trade.