Food process engineering theory and laboratory experiments

Food process engineering theory and laboratory experiments

Hiển thị tất cả phiên bản (2) khác
Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính: Sharma, Shri K. (Tác giả), Mulvaney, Steven J. (Tác giả), Rizvi, Syed S.H. 1945- (Tác giả)
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: New York Wiley-Interscience c2000.
Những chủ đề:
Food industry and trade.