Handbook of food engineering practice

Handbook of food engineering practice

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul, Valentas, Kenneth J. 1938-
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:English
প্রকাশিত: Boca Raton, Fla. CRC Press c1997.
বিষয়গুলি:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.