Handbook of food engineering practice

Handbook of food engineering practice

Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul, Valentas, Kenneth J. 1938-
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca Raton, Fla. CRC Press c1997.
Onderwerpen:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.