Omslagsbillede

Handbook of food engineering practice

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Rotstein, Enrique, Singh, R. Paul, Valentas, Kenneth J. 1938-
Format: Bog
Sprog:engelsk
Udgivet: Boca Raton, Fla. CRC Press c1997.
Fag:
Food industry and trade > Handbooks, manuals, etc.