Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

Показать все версии (6)
Библиографические подробности
Главный автор: Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Другие авторы: Meloan, Clifton E.
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: New York Champman & Hall c1994.
Редактирование:3rd ed.
Предметы:
Food > Analysis.