Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Altri autori: Meloan, Clifton E.
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York Champman & Hall c1994.
Edizione:3rd ed.
Soggetti:
Food > Analysis.