Malting and brewing science

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Briggs, D. E. (Dennis Edward)
Altres autors:	Hough, J. S. (James Shanks)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	London Chapman and Hall 1981-1982.
Edició:	2nd ed.
Matèries:	Brewing. Malt.