Malting and brewing science

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Briggs, D. E. (Dennis Edward)
Autres auteurs:	Hough, J. S. (James Shanks)
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	London Chapman and Hall 1981-1982.
Édition:	2nd ed.
Sujets:	Brewing. Malt.