Malting and brewing science

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Briggs, D. E. (Dennis Edward)
Outros Autores:	Hough, J. S. (James Shanks)
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	London Chapman and Hall 1981-1982.
Edição:	2nd ed.
Assuntos:	Brewing. Malt.