Principles and practices of management in the hospitality industry

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Keiser, James R. 1928-
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Hotel management. Food service management. Motel management. Restaurant management.