Principles and practices of management in the hospitality industry

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Keiser, James R. 1928-
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	New York Van Nostrand Reinhold c1989.
Painos:	2nd ed.
Aiheet:	Hotel management. Food service management. Motel management. Restaurant management.