Understanding and measuring the shelf-life of food
| Muut tekijät: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Boca Raton, Cambridge
CRC Press Woodhead Pub.
2004.
|
| Sarja: | Woodhead Publishing in food science and technology
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0705/2007270803-d.html |