Flavor chemistry and technology.

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Reineccius, Gary
Další autoři:	Heath, Henry B.
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Boca Raton Taylor & Francis c2006.
Vydání:	2nd ed.
Témata:	Flavor. Flavoring essences. Food technology.
On-line přístup:	Publisher description