Flavor chemistry and technology.

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Reineccius, Gary
Awduron Eraill:	Heath, Henry B.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	Boca Raton Taylor & Francis c2006.
Rhifyn:	2nd ed.
Pynciau:	Flavor. Flavoring essences. Food technology.
Mynediad Ar-lein:	Publisher description