Practical food microbiology & technology

Библиографические подробности
Главный автор:	Mountney, George J.
Другие авторы:	Gould, Wilbur A. 1920-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.