Practical food microbiology & technology

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Mountney, George J.
Awduron Eraill:	Gould, Wilbur A. 1920-
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Rhifyn:	3rd ed.
Pynciau:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.