Practical food microbiology & technology

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Mountney, George J.
Andere auteurs:	Gould, Wilbur A. 1920-
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Editie:	3rd ed.
Onderwerpen:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.