Practical food microbiology & technology

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Mountney, George J.
Daljnji autori:	Gould, Wilbur A. 1920-
Format:	Knjiga
Jezik:	English
Izdano:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Izdanje:	3rd ed.
Teme:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.