Practical food microbiology & technology

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Mountney, George J.
Outros autores:	Gould, Wilbur A. 1920-
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Edición:	3rd ed.
Subjects:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.