Practical food microbiology & technology

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mountney, George J.
Weitere Verfasser:	Gould, Wilbur A. 1920-
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Ausgabe:	3rd ed.
Schlagworte:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.