Practical food microbiology & technology

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mountney, George J.
Andre forfattere:	Gould, Wilbur A. 1920-
Format:	Bog
Sprog:	English
Udgivet:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
Udgivelse:	3rd ed.
Fag:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.