Practical food microbiology & technology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Mountney, George J.
অন্যান্য লেখক:	Gould, Wilbur A. 1920-
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Malabar, Fla. Krieger Pub. Co. 1992.
সংস্করন:	3rd ed.
বিষয়গুলি:	Food > Microbiology. Food > Biotechnology.