Sensory evaluation of food principles and practices
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
New York
Chapman & Hall
c1998
|
| 叢編: | Food science text series
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| 主題: |
| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 出版: |
New York
Chapman & Hall
c1998
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| 叢編: | Food science text series
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| 主題: |