Obálka

Gums and stabilisers for the food industry 10

Podrobná bibliografie
Další autoři: Phillips, Glyn O., Williams, Peter A.
Médium: Kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Cambridge, UK The Royal Society of Chemistry 2000.
Témata:
Hydrocolloids > Congresses.
Food additives > Congresses.