Okładka

Gums and stabilisers for the food industry 10

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Phillips, Glyn O., Williams, Peter A.
Format: Książka
Język:angielski
Wydane: Cambridge, UK The Royal Society of Chemistry 2000.
Hasła przedmiotowe:
Hydrocolloids > Congresses.
Food additives > Congresses.