Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk.

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk.

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Law, B.A
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: London Blackie Academic & Professional c1997
Edisyon:2nd ed.
Konular:
Microbiology.
Biochemistry.