Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk.

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Law, B.A
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	London Blackie Academic & Professional c1997
מהדורה:	2nd ed.
נושאים:	Microbiology. Biochemistry.