Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk.

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Law, B.A
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	English
Julkaistu:	London Blackie Academic & Professional c1997
Painos:	2nd ed.
Aiheet:	Microbiology. Biochemistry.