Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk.

Библиографические подробности
Другие авторы:	Law, B.A
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	London Blackie Academic & Professional c1997
Редактирование:	2nd ed.
Предметы:	Microbiology. Biochemistry.