Thermal processing of packaged foods

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Holdsworth, S. D.
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	ইংরেজি
প্রকাশিত:	London, New York Blackie Academic & Professional 1997.
সংস্করন:	1st ed.
বিষয়গুলি:	Food > Effect of heat on. Food > Packaging. Food technology. Thermal processing. Packaged foods.